流言粉碎:“貼秋膘”對(duì)絕大多數(shù)人沒(méi)益處
2015-09-21 15:11:00 來(lái)源:南方網(wǎng)
原標(biāo)題: 流言揭秘:“貼秋膘”到底有沒(méi)有道理?
秋天到的時(shí)候,大家首先想到的就是要“貼秋膘”。民間也一直流行著“貼秋膘”的習(xí)俗,原因是因?yàn)橄奶炜釤,人們普遍食欲不振,偏?ài)沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的清淡食物,必然造成體重凈丟失,還有人把這個(gè)稱(chēng)為“苦夏”。所以,到了秋天后氣溫下降后就要多吃肉類(lèi),如燉肉、烤肉、紅燒肉等,把整個(gè)夏天丟掉的體重給補(bǔ)回來(lái),也為度過(guò)寒冷的冬天儲(chǔ)存能量。那么,“貼秋膘”這種做法有沒(méi)有道理呢?對(duì)于健康有益還是有害呢?
1. 秋天你真的需要“貼秋膘”嗎?
過(guò)去食物匱乏、生活條件艱苦,人們普遍吃不飽、穿不暖,還要從事體力勞動(dòng),很容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)能量營(yíng)養(yǎng)不足。所以,每到秋冬季節(jié),大家就會(huì)想辦法多吃一些能量高的食物調(diào)養(yǎng)身體。在那個(gè)年代,“貼秋膘”還是有一定好處的。
但是,現(xiàn)在的人們幾乎不存在食物缺乏的問(wèn)題了,而超重和肥胖才是現(xiàn)在更大的衛(wèi)生問(wèn)題。肥胖是目前第五大死亡原因,肥胖還會(huì)增加糖尿病、心腦血管病、高血壓等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)?纯粗?chē)说难鼑、體重,看看近來(lái)的糖尿病、三高等慢性病的發(fā)病率……因此,防止肥胖才是現(xiàn)在應(yīng)該推崇的生活方式。對(duì)于絕大多數(shù)人來(lái)說(shuō),“貼秋膘”并沒(méi)有什么益處,大家還是不要盲目“貼秋膘”了,維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維或許才是我們更需要的東西,大家還是多吃蔬菜、水果和雜糧吧。
編輯:申珅
關(guān)鍵詞:貼秋膘;安全加工;食物安全;均衡飲食;均衡營(yíng)養(yǎng)
立秋半月有余,暑熱消退,秋風(fēng)起胃口開(kāi),又到了貼秋膘的好時(shí)節(jié)。東坡肉薄皮嫩肉、色澤紅亮、味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口,深受人們喜愛(ài)。秋季是吃海鮮的最佳時(shí)節(jié),九月、十月魚(yú)蝦肉肥味美,生蠔、蝦都到了黃金時(shí)期,是富含組氨酸的健康“貼秋膘”之選。
2015-09-06 10:51:52
立秋后老人小孩不妨適量吃點(diǎn)山楂、白蘿卜等消食、健脾、和胃的食物。立秋“貼秋膘”要因人因地因時(shí)而異,否則不但起不到保健作用,反而有害健康。“貼秋膘”要特別注意食材的選擇和“貼”的技巧,以下三類(lèi)人要特別小心。
2015-08-26 09:31:02
過(guò)去有句老話(huà):“一年之內(nèi),秋不食姜;一日之內(nèi),夜不食姜。由上可知,不健康的飲食習(xí)慣危害大,最易成為傷腎行為,中醫(yī)警告:5大飲食習(xí)慣是最傷腎行為,為了腎臟健康,要盡早改掉不健康飲食習(xí)慣。
2015-08-19 08:24:00
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