秋季飲食有三大誤區(qū) 5大飲食習(xí)慣最傷腎
2015-08-19 08:24:00 來源:家庭醫(yī)生在線
秋季飲食有三大誤區(qū) 5大飲食習(xí)慣最傷腎(東方IC供圖)
過去有句老話:“一年之內(nèi),秋不食姜;一日之內(nèi),夜不食姜。”那么,秋天和夜晚真的不宜吃姜嗎?營養(yǎng)專家表示,秋季并非絕對一點(diǎn)也不能吃姜,關(guān)鍵是不能“多食”和“夜間勿食”。
誤區(qū)一:“一年之內(nèi),秋不食姜”
根據(jù)中醫(yī)理論,生姜辛溫?zé)o毒,歸五臟,益脾胃,除風(fēng)邪寒熱,傷寒頭痛鼻塞,咳逆上氣,止嘔吐,去痰下氣,散煩悶等等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,生姜含揮發(fā)油,可加速血液循環(huán);同時(shí)含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化的功能,還有抗菌作用;生姜還含有姜酚,可減少膽結(jié)石的發(fā)生。
然而,生姜的好處雖然多,吃起來也有不少講究,季節(jié)和時(shí)間就是其中之一。由于生姜屬辛辣之品,屬于熱性,又在烹飪中失去了不少水分,食后容易上火。秋天氣候干燥、燥氣傷肺,再加上吃辛辣的生姜,更容易傷害肺部,加劇人體失水、干燥,加重秋燥對身體的危害。所以秋天以少吃姜為宜。所謂“夜不食姜”,則主要是因?yàn)樯男翜匕l(fā)散作用會(huì)影響人們夜間的正常休息,且晚上進(jìn)食辛溫的生姜還很容易產(chǎn)生內(nèi)熱,日久出現(xiàn)“上火”的癥狀。
不過,這個(gè)問題需要辨證對待,當(dāng)有病需要用姜時(shí)應(yīng)照常用,如秋季治風(fēng)寒咳嗽經(jīng)常用姜。中醫(yī)認(rèn)為應(yīng)該“寒者熱之”、“熱者寒之”,即熱病用寒涼藥物治療,寒病用溫?zé)崴幬镏委;己约膊〉娜,在夜間因受涼而加劇咳嗽、腹痛、嘔吐,此時(shí)雖是半夜也應(yīng)該急服熱的生姜湯,可以起到溫肺暖胃、散寒止咳、止嘔止痛的良效。
編輯:申珅
關(guān)鍵詞:貼秋膘;飲食習(xí)慣;生姜;誤區(qū);咳逆上氣
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