農(nóng)村學(xué)生“營養(yǎng)脫貧”助力中國夢
2016-03-16 14:27:00 來源:人民網(wǎng)
人民網(wǎng)北京3月15日電 在今年的政府工作報告中,李克強總理在“‘十三五’時期主要目標(biāo)任務(wù)和重大舉措” 中明確提出,“堅決打贏脫貧攻堅戰(zhàn),我國現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)下的農(nóng)村貧困人口實現(xiàn)脫貧,貧困縣全部摘帽,解決區(qū)域性整體貧困”。從現(xiàn)在起的五年,是全面建成小康社會的關(guān)鍵時期,全面擺脫貧困,阻斷貧困的代際傳遞,不僅要以“授之以漁”的思路改變貧困人口的生存狀態(tài);也要幫助他們改善生命質(zhì)量,尤其是讓下一代擁有開創(chuàng)美好生活的健康體魄。
2011年啟動的“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”便是“營養(yǎng)扶貧”的重要舉措!坝媱潯睂嵤┪迥甓鄟,已經(jīng)取得階段性成果。今年全國兩會,“計劃”繼續(xù)受到教育界和衛(wèi)生界代表、委員關(guān)注。就相關(guān)問題,記者采訪了營養(yǎng)學(xué)專家,北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授,深度探尋實施這一計劃的意義。
學(xué)生的一頓飯,國家的大未來
在廣大群眾眼中,營養(yǎng)改善計劃可能就是政府出錢解決農(nóng)村學(xué)生吃頓飯這么一個簡單的事情。但是,在宏觀層面來看,人力資源及人口素質(zhì)直接關(guān)乎國民經(jīng)濟的發(fā)展水平與潛力。
人口素質(zhì)不僅包括文化素質(zhì),也包括身體素質(zhì)。據(jù)世界銀行測算,第二次世界大戰(zhàn)后的40 年中世界經(jīng)濟發(fā)展中8%~10%的增長應(yīng)歸功于人民健康水平的提高。美國哈佛大學(xué)的學(xué)者們從研究亞洲經(jīng)濟迅速發(fā)展的原因中,也得出經(jīng)濟增長的30%~40%來源于人民健康素質(zhì)的提高。
由此可見,身體健康、精力充沛的人,是保障勞動效率、促進經(jīng)濟發(fā)展的重要因素。因此,馬冠生認(rèn)為,為下一代提供充足營養(yǎng),尤其是幫助貧困地區(qū)孩子擺脫“營養(yǎng)貧困”,對于實現(xiàn)中國夢具有現(xiàn)實意義。
食物與營養(yǎng)素供應(yīng)不平衡依然明顯
2014年,國務(wù)院辦公廳發(fā)布了《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(2014-2020)》,其中提出要對兒童青少年強化營養(yǎng)干預(yù),加大蛋奶供應(yīng),保障食物與營養(yǎng)需求。
據(jù)2015年針對實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的學(xué)校食堂食物及營養(yǎng)素供應(yīng)狀況分析顯示,實施“營養(yǎng)改善計劃”的學(xué)校食堂供餐水平有所提升,但食物與營養(yǎng)素供應(yīng)仍然不平衡。比較突出的問題有:雞蛋、牛奶、豆制品等供應(yīng)不足的學(xué)校整體上超過80%;蛋白質(zhì)、微量元素(鈣、鐵、鋅的)、能量及維生素等營養(yǎng)素的供應(yīng)存在不同程度欠缺。
“長遠(yuǎn)來看,兒童青少年營養(yǎng)不良會影響成年后的健康狀況,降低勞動生產(chǎn)力。應(yīng)加強食堂配餐指導(dǎo),增加蛋類、豆制品和奶類食物的供應(yīng)!瘪R冠生強調(diào)。
營養(yǎng)改善,需要做好“加法”
在全國農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃2015年視頻調(diào)度會上,教育部劉利民副部長指出,要在“改善營養(yǎng)”上大做文章,營養(yǎng)改善計劃關(guān)鍵在“改善”二字。
談及如何做好“改善”時,馬冠生表示,除了豐富營養(yǎng)餐食材搭配、提高工作人員膳食知識水平外,將業(yè)已成熟的營養(yǎng)改善項目與農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃相結(jié)合也是可取的辦法。“例如,將既有的國家學(xué)生飲用奶計劃和營養(yǎng)改善計劃相結(jié)合,為每個學(xué)生每天再增加一元錢用于購買學(xué)生奶,并在第十三個五年計劃期間繼續(xù)逐步增加!瘪R教授給出了這樣一個設(shè)想。
據(jù)記者了解,“國家學(xué)生飲用奶計劃”已經(jīng)實施近16年,在產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管、校園倉儲配送、安全飲用及健康知識教育等方面擁有成熟的經(jīng)驗和完備的操作規(guī)程。若這些既有成果能夠向農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃傳遞,可促進后者形成后發(fā)優(yōu)勢,加快形成一套成熟的校園食品管理規(guī)范及實施細(xì)則。
“研究證實,營養(yǎng)攝取充足的孩子學(xué)習(xí)效率會更高。對于處在成長關(guān)鍵階段的農(nóng)村孩子來說,‘營養(yǎng)脫貧’對其一生有深遠(yuǎn)意義。營養(yǎng)改善是一項基礎(chǔ)性、長期性的投入,但這項工作的收益不可小視。”馬冠生教授表示。
編輯:洪越
關(guān)鍵詞:營養(yǎng)改善;學(xué)生營養(yǎng);農(nóng)村義務(wù)教育;農(nóng)村學(xué)生;營養(yǎng)需求
中午11點半,下課鈴響后,貴州省甕安縣永和小學(xué)的小學(xué)生排著隊到學(xué)校食堂吃午飯。目前,全國已有超過1/3的縣實施了營養(yǎng)改善計劃,貴州省教育廳學(xué)生資助管理辦公室副主任羅忠勇說,貴州省的88個縣中,已有87個縣實施了“營養(yǎng)改善計劃”。
2015-11-28 16:10:00
全國學(xué)生營養(yǎng)辦在昨天召開農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃2015年視頻調(diào)度會議上透露,營養(yǎng)改善計劃實施三年多成效顯著,基本消除了農(nóng)村學(xué)生“餓肚皮”的現(xiàn)象,全國受益學(xué)生達到3209萬人。會議還透露,營養(yǎng)改善計劃明顯改善了學(xué)生在!皼]地兒吃”的狀況,新建學(xué)生食堂2538萬平方米,全國有超過66%的試點學(xué)校實現(xiàn)食堂供餐。
2015-09-24 10:20:57
貧困農(nóng)村學(xué)生在膳食方面面臨的主要問題并不是“吃不飽”,而是食物營養(yǎng)不足、膳食結(jié)構(gòu)不合理導(dǎo)致的“吃不好”的問題,營養(yǎng)改善計劃不能做成政府簡單替家庭“喂飽”孩子,而是要根據(jù)孩子身體營養(yǎng)出現(xiàn)的問題有針對性地做好營養(yǎng)改善工作。這種膳食結(jié)構(gòu)的不均衡導(dǎo)致貧困農(nóng)村地區(qū)學(xué)生的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素等人體所需營養(yǎng)素攝入嚴(yán)重缺乏。
2015-09-16 17:02:00
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