央廣網(wǎng)楚雄11月15日消息（記者 魏文青）近日，位于云南省楚雄彝族自治州南華縣龍川鎮(zhèn)徐營村委會(huì)的南華縣鄉(xiāng)村振興現(xiàn)代農(nóng)業(yè)林下食用菌實(shí)驗(yàn)示范種植基地內(nèi)，20余畝竹蓀菌長勢喜人。隨著立冬過后，基地內(nèi)紫紅色的竹蓀菌或裂開嘴巴，或冒出白色“裙”朵，一片豐收景象，生機(jī)盎然。

長勢良好的竹蓀蛋（央廣網(wǎng)發(fā) 楊霞 攝）

基地技術(shù)員孫鵬軍正在察看竹蓀菌生長情況并做記錄。他表示：“目前，20余畝竹蓀菌中已有10%達(dá)到了采收標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)計(jì)3天后即可大規(guī)模采收�！睋�(jù)介紹，竹蓀菌一年內(nèi)可以多次采收，但頭兩茬的經(jīng)濟(jì)效益和口感最佳。按當(dāng)前市場價(jià)180元/公斤計(jì)算，竹蓀菌畝產(chǎn)可達(dá)800至1000公斤，畝產(chǎn)值可達(dá)14萬元�！把蚨蔷�的收成預(yù)計(jì)將在明年1月下旬開始，畝產(chǎn)可達(dá)300至500公斤，按往年市場價(jià)200元/公斤計(jì)算，畝產(chǎn)值可達(dá)8萬元�！睂O鵬軍說道。

作為食用菌中的“顏值擔(dān)當(dāng)”，竹蓀菌以其美麗的白色“裙擺”廣受食客喜愛，而羊肚菌則因其獨(dú)特口感備受市場青睞。孫鵬軍介紹，竹蓀菌和羊肚菌采用仿野生種植方式，最接近野生菌的口感�！胺乱吧�種植菌口感獨(dú)特，尤其是竹蓀和羊肚菌，從種植初期就吸引了菌商的訂購，大部分產(chǎn)品銷往昆明，其他品種則銷往沿海地區(qū)�！�

值得一提的是，南華縣鄉(xiāng)村振興現(xiàn)代農(nóng)業(yè)林下食用菌實(shí)驗(yàn)示范種植基地原本是閑置地塊。為盤活這些土地，南華縣探索出了“政府+企業(yè)”的合作模式。通過南華縣國有資本管理有限公司投資40萬元，完成了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，包括林下土壤深翻、供水管網(wǎng)建設(shè)、蓄水池和遮陽網(wǎng)棚等設(shè)施。此后，基地交由農(nóng)林科技公司租賃運(yùn)營，依托西南林業(yè)大學(xué)徐永艷專家團(tuán)隊(duì)的支持，于2023年7月和10月分別種植了紅托竹蓀和羊肚菌。

孫鵬軍表示，南華縣具備天然的優(yōu)勢來發(fā)展林下仿野生菌類種植：“這種種植方式對(duì)環(huán)境要求苛刻，需要大面積適宜耕作的林地，同時(shí)也要保持適宜的溫濕度，種植過程中必須避免使用化肥和農(nóng)藥，確保生態(tài)環(huán)保的同時(shí)，也能保證菌子的最佳口感�！�

南華野生菌在昆明機(jī)場做推廣（央廣網(wǎng)記者 魏文青 攝）

地處滇中腹地的云南南華素有“野生菌王國”“中國野生菌之鄉(xiāng)”等美譽(yù)。近年來，通過發(fā)展野生菌特色產(chǎn)業(yè)，南華已成為全省乃至全國野生菌的重要產(chǎn)區(qū)，也是全省野生菌交易的重要集散地。南華縣積極開發(fā)和利用林下資源，推動(dòng)林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，經(jīng)過多年的培育和發(fā)展，南華已形成了以食用菌、特色經(jīng)濟(jì)林果、林下中藥材、林下養(yǎng)殖等為主的六大林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，2023年全縣林下經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值64.9億元，成功將生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為群眾的致富資源。