隨著健康養(yǎng)生觀念的深入人心,不起眼的小雜糧逐漸成為人們餐桌上的健康“新寵”。山西省朔州市平魯區(qū)的紅山蕎麥富含豐富的硒和蛋白質(zhì)、氨基酸等多種微量元素,其中硒元素含量達(dá)到了每克0.73毫克,居同類產(chǎn)品之首。朔州市木森農(nóng)牧有限公司瞅準(zhǔn)這一商機(jī),立足紅山蕎麥的資源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)前景,打造全產(chǎn)業(yè)鏈條,通過(guò)精深加工努力把資源優(yōu)勢(shì)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。
在朔州市木森農(nóng)牧有限公司蕎麥加工車間,工人們正開(kāi)足馬力趕制訂單,一塊塊加工好的蕎麥煎餅正源源不斷走下生產(chǎn)線。
朔州市木森農(nóng)牧有限公司總經(jīng)理穆智介紹,他們生產(chǎn)的蕎麥煎餅屬于低GI食品,適合 “三高”人群食用�,F(xiàn)在的煎餅他們?nèi)技庸こ闪藷o(wú)菌獨(dú)立包裝,吃起來(lái)方便,干凈衛(wèi)生,在市場(chǎng)上很受歡迎。
蕎麥煎餅僅僅只是紅山蕎麥的變形之一。在朔州市木森農(nóng)牧有限公司,通過(guò)精深加工后的紅山蕎麥,可變形為蕎麥米、蕎麥面粉、蕎麥醋、蕎麥茶,以及蕎麥方便面等多種休閑食品,蕎麥皮還可做成枕頭,蕎麥產(chǎn)品可加工成五大系列二十多個(gè)種類。
朔州市木森農(nóng)牧有限公司加工的所有蕎麥產(chǎn)品原料,都來(lái)自于公司自己建立的紅山蕎麥種植基地,蕎麥原材料經(jīng)過(guò)先進(jìn)的加工設(shè)備和自主的生產(chǎn)工藝進(jìn)行精深加工。目前,公司已經(jīng)注冊(cè)了小秝、秝戶和單麥三個(gè)商標(biāo),所生產(chǎn)的紅山蕎麥產(chǎn)品通過(guò)線上線下同步銷售,深受廣大消費(fèi)者青睞。公司年可加工蕎麥原料500噸,產(chǎn)值可達(dá)2000多萬(wàn)元。與此同時(shí),公司還在同步加快優(yōu)質(zhì)品種的開(kāi)發(fā)和推廣步伐,向更加符合市場(chǎng)需求的方向發(fā)展,全面提高紅山蕎麥的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。(記者 豐慧 張一波)
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