上海市商務(wù)委員會日前在對市政協(xié)委員“關(guān)于增添魔都魅力,興辦‘美食夜市’的建議”提案答復(fù)中透露,上海今年計劃推出4-5家地標性美食夜市,根據(jù)地標性美食夜市的申報條件,將組織第三方專家評審小組開展評審,對經(jīng)公示沒有異議的入圍單位,確定評選為上海地標性美食夜市,并予以授牌。
在今年初舉行的上海兩會上,市政協(xié)委員王慧敏提交提案,認為申城已具有打造夜市的良好條件,如全國百強餐飲企業(yè)名列榜首、集約化程度高,能夠形成餐飲夜市主體的主導(dǎo)力量;品牌餐飲匯聚全國風味、遍及世界菜肴,能夠形成餐飲夜市消費的品牌效應(yīng);餐飲夜市作為餐飲經(jīng)濟的補充和延伸,活力潛在。建議積極打造上海餐飲夜市,推進擴大消費內(nèi)需,繁榮上海餐飲市場,通過夜市展示上海餐飲非遺文化、老店名店文化、全國乃至世界“小吃”特色文化,同時提供就業(yè)機會,有利于社會穩(wěn)定和進步。
市商務(wù)委在提案答復(fù)中表示,已著手開展關(guān)于支持發(fā)展“夜市經(jīng)濟”的專項調(diào)研,研究制訂發(fā)展“夜市經(jīng)濟”的總體方案。今年本市計劃推出4-5家地標性美食夜市,近期已組織開展上海地標性美食夜市的申報評選,明確了地標性美食夜市的申報條件,要求經(jīng)營者誠信經(jīng)營,無不良信用記錄,3年未發(fā)生食品安全事故。下一步將重點圍繞特色街模式、餐飲集聚型夜市廣場和商區(qū)融合型夜市等3種不同的夜市模式,打造各具特色的美食夜市。