廣州，美食之都，吸引著全國各地源源不絕的美食愛好者前來打卡。除了傳統(tǒng)粵菜，牛肉火鍋，慢慢成為廣東美食一張新名片。正宗潮汕牛肉火鍋，牛肉必須是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切的，甚至新鮮到牛肉掛在鉤上還在微微跳動(dòng)。牛肉從屠宰到上桌，不能超過 3 個(gè)小時(shí)。這種對(duì)新鮮的苛求和對(duì)本味的執(zhí)著，是潮發(fā)潮汕牛肉火鍋能夠贏得食客們青睞的重要原因。

（注：此文屬于央廣網(wǎng)登載的商業(yè)信息，文章內(nèi)容不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)，僅供參考。）