享有“中國紅干椒之都”美譽(yù)的內(nèi)蒙古通遼市開魯縣，是我國北方最大的縣域紅干椒生產(chǎn)集散地、國家級出口紅辣椒質(zhì)量安全示范區(qū)、國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。年種植紅辣椒60萬畝，年產(chǎn)辣椒30億斤，辣椒產(chǎn)量占全國的22%，公用品牌市場價值達(dá)20億元。近年來，開魯縣立足區(qū)位優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)多點(diǎn)發(fā)力，推動紅辣椒走出國門、紅映國際大市場。

金秋九月，辣椒飄香。位于開魯縣東風(fēng)鎮(zhèn)六合堂村的一片紅辣椒出口備案基地里，90余人分布于田間，麻利地采摘鮮椒。基地負(fù)責(zé)人張金鵬穿梭在人群中，指導(dǎo)大家如何規(guī)范采收、分等、裝運(yùn)。

俯瞰紅鮮椒采收現(xiàn)場（畢樂陶 攝）

“備案基地采用溯源管理體系，從農(nóng)用品使用、定植、水肥到病蟲害防治、采摘、儲藏和銷售，都進(jìn)行全程的管控，有詳細(xì)的記錄，能實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化種植，使開魯縣的辣椒在海關(guān)審查的過程中更加順利，走向國際市場更有競爭力�！睆埥瘗i介紹，截至目前，他們已協(xié)助10余家企業(yè)進(jìn)行基地備案，紅辣椒出口備案基地總面積達(dá)3萬畝以上。

為擴(kuò)大出口，讓開魯紅辣椒揚(yáng)名海外，開魯縣積極申請、著力推進(jìn)紅辣椒出口備案基地建設(shè)工作，制定了紅辣椒栽培和田間管理技術(shù)操作規(guī)范，并聘請專業(yè)人員擔(dān)任植保員全程質(zhì)量監(jiān)控，保障農(nóng)用化學(xué)品使用安全有保障，疫情疫病、有毒有害物質(zhì)有管控，紅辣椒品質(zhì)優(yōu)越，符合國家相關(guān)法律法規(guī)要求和出口條件。同時，通過與鄒學(xué)校院士等專家團(tuán)隊的合作，強(qiáng)化科技引領(lǐng)賦能，構(gòu)建起了“生產(chǎn)+倉儲+加工+管理+質(zhì)控”的全過程嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)體系，建設(shè)綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植基地20萬畝、出口質(zhì)量安全示范區(qū)20萬畝。

張金鵬（左）指導(dǎo)辣椒分級采摘（胡建華 攝）

備案基地采摘忙，加工企業(yè)也搶抓鮮椒成熟好時機(jī)開足馬力生產(chǎn)。在內(nèi)蒙古德斯福有限公司，兩條辣椒醬生產(chǎn)線24小時不間斷運(yùn)轉(zhuǎn)。剛剛從地頭采摘回來的鮮椒，經(jīng)過清洗、加工，完成華麗變身、走出國門。內(nèi)蒙古德斯福食品有限公司從事辣椒加工業(yè)10余年，2021年3月19日入駐通遼開魯生物醫(yī)藥開發(fā)區(qū)，所產(chǎn)辣椒醬出口泰國等東南亞國家。公司經(jīng)理李正義介紹，選擇在開魯縣投資興業(yè)，一方面是因為辣椒種植面積大、品質(zhì)好，一方面是因為政策補(bǔ)貼、金融扶持等“紅利”的吸引。

內(nèi)蒙古德斯福有限公司辣椒醬生產(chǎn)車間（張美娜 攝）

“在‘破零增量’等政策的持扶下，我們企業(yè)的產(chǎn)品產(chǎn)量和訂單都有了大幅度的增長，2023年辣椒醬出口量達(dá)到了4000噸，實(shí)現(xiàn)了將近3000萬元的收入，成本節(jié)約了70萬元左右�！崩钫�義信心十足地說，2024年公司計劃出口辣椒醬6000余噸，將會實(shí)現(xiàn)7000余萬元的經(jīng)營性收入。

在提升服務(wù)水平的同時，開魯縣創(chuàng)新制定了《開魯縣促進(jìn)紅辣椒外貿(mào)出口補(bǔ)貼政策》，推動產(chǎn)業(yè)向精深加工發(fā)展，產(chǎn)品由單一冷凍鮮椒發(fā)展至干辣椒、辣椒醬、辣椒碎等多種產(chǎn)品。為強(qiáng)化政策措施落實(shí)反饋，對原有政策進(jìn)行補(bǔ)充升級，通過提高物流補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)的方式，提升產(chǎn)品國際競爭力。2023年，全縣完成出口實(shí)績紅辣椒企業(yè)增加至10個，新增出口實(shí)績企業(yè)5個，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營業(yè)績正增長企業(yè)9個；目前，紅辣椒出口實(shí)績企業(yè)增加到16個，紅辣椒對外貿(mào)易主體規(guī)模不斷擴(kuò)大。

收獲時節(jié)，紅紅的辣椒滿枝頭（畢樂陶 攝）

開魯縣投資促進(jìn)局副局長楊明皓介紹：“為了外貿(mào)企業(yè)出口提質(zhì)增效，提升紅辣椒產(chǎn)品的國際競爭力，我們強(qiáng)化外貿(mào)主體的扶持力度，多次邀請海關(guān)對紅辣椒出口備案基地申報進(jìn)行輔導(dǎo)，為企業(yè)降低了辦理難度，提升了辦理進(jìn)度；我們結(jié)合全縣產(chǎn)業(yè)特色和企業(yè)需求，引導(dǎo)外貿(mào)企業(yè)參加國際性展會，加深國際經(jīng)貿(mào)交流。同時落實(shí)了自治區(qū)‘破零增量’示范補(bǔ)貼政策，推動產(chǎn)業(yè)向單價高的精深產(chǎn)品發(fā)展。2024年以來，紅辣椒進(jìn)出口總額同比增長649%，激發(fā)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)生動力�！� （胡建華 張美娜 畢樂陶）