央廣網(wǎng)長(zhǎng)沙9月10日消息（記者鄧文輝 通訊員周小麗 阮濤）金秋九月，仰天湖畔稻香魚(yú)肥。9月9日，在充滿瑤 族風(fēng)情的歌舞表演中，湖南郴州（仰天湖）高山禾花魚(yú)美食品鑒會(huì)暨禾花魚(yú)米購(gòu)銷合作洽談會(huì)拉開(kāi)帷幕，北湖區(qū)仰天湖瑤族鄉(xiāng)被授予“郴州高山禾花魚(yú)之鄉(xiāng)”。

　　仰天湖瑤族鄉(xiāng)位于北湖區(qū)西南騎田嶺山區(qū)，由原永春鄉(xiāng)、芙蓉鄉(xiāng)、大塘瑤族鄉(xiāng)于2015年12月合并成立 ，因仰天湖高山草原風(fēng)景區(qū)得名。全鄉(xiāng)為山區(qū)地貌，平均海拔1100米。境內(nèi)溪流縱橫、梯田環(huán)繞、森 林茂密，還擁有高山草原、峽谷等地理形態(tài)。仰天湖瑤族鄉(xiāng)自古以來(lái)就有放養(yǎng)禾花魚(yú)的習(xí)俗，每年春 天插秧時(shí)買(mǎi)回魚(yú)苗，放進(jìn)仰天湖特有的高山冷水稻田里，待稻子揚(yáng)花吐穗時(shí)，稻花紛紛揚(yáng)揚(yáng)落入水中便成了魚(yú)兒的美食，這樣的禾花魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩清甜，味道鮮美，廣受群眾青睞。郴州高山禾花魚(yú)于2016 年12月成功通過(guò)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)識(shí)認(rèn)證。

　　開(kāi)幕式上，仰天湖瑤族鄉(xiāng)村民在田間舉行了隆重的轉(zhuǎn)田儀式。轉(zhuǎn)田是瑤族人感恩大地、喜慶豐收、祈 盼來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順的祈福儀式。有稱轉(zhuǎn)田者都會(huì)得到祝福，一生平安。據(jù)悉，郴州禾花魚(yú)的養(yǎng)殖歷史早 在東漢時(shí)期，郴州民間有始于春秋之說(shuō)。仰天湖瑤族鄉(xiāng)黨委書(shū)記曹興將介紹說(shuō)，高山禾花魚(yú)米是該鄉(xiāng)主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，今后將適時(shí)舉辦一年一度 的禾花魚(yú)品牌節(jié)會(huì)，以此廣交天下朋友，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，打造特色品牌，著力將仰天湖這顆鑲嵌在兩 江源頭上的璀璨明珠打造成為湘南大地上一張嶄新的旅游名片�！白紧~(yú)啦！”上午10點(diǎn)30分，隨著主持人一聲令下，眾人紛紛下田，爭(zhēng)先恐后捉起禾花魚(yú)來(lái)。只見(jiàn)禾谷 被一叢叢扒開(kāi)，田地里人影晃動(dòng)、水聲嘩嘩一片。當(dāng)天，現(xiàn)場(chǎng)還舉辦了攔門(mén)敬酒、捉頭魚(yú)、禾花魚(yú)品鑒、長(zhǎng)桌宴等豐富的活動(dòng)，近兩百人圍桌而坐，喝 瑤家米酒，現(xiàn)場(chǎng)品鑒禾花魚(yú)的五種不同吃法，其樂(lè)融融。

　　據(jù)悉，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)共有13家餐飲企業(yè)與當(dāng)?shù)?家農(nóng)業(yè)合作社達(dá)成合作協(xié)議，爭(zhēng)相訂購(gòu)仰天湖高山禾花魚(yú)及 禾花魚(yú)米。禾花魚(yú)現(xiàn)場(chǎng)銷售尤為火爆，當(dāng)天共售出300公斤。