河南信陽(yáng)的茶山，山勢(shì)起伏多變，物種豐富，云霧彌漫著茶山，濕度大，晝夜溫差大，很適合茶樹的生長(zhǎng)，也成就了信陽(yáng)毛尖的品質(zhì)。信陽(yáng)毛尖的采摘講究時(shí)令，通常在清明至谷雨期間，此時(shí)的茶葉最為鮮嫩。信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓、緊、直、多白毫”的特點(diǎn)。

四月是茶鄉(xiāng)最忙碌的季節(jié)，大批的采茶人走進(jìn)了茶園，給美麗的茶鄉(xiāng)增添了活躍的氣息。漫山遍野的茶樹，采茶人從早到晚，才能每日摘得幾斤芽。采茶歸來(lái)，還要再經(jīng)鮮葉分級(jí)→攤放→生鍋→熟鍋→初烘→攤涼→復(fù)烘炒制→毛茶整理→再?gòu)?fù)烘九道傳統(tǒng)工藝炒制。一杯信陽(yáng)毛尖茶，背后凝聚著采茶人的淳樸辛勞和對(duì)大山的仰望。

浮生若茶，悠悠茶香。如今新茶上市，一起泡一杯信陽(yáng)毛尖，一起卸掉沉悶，忘記紛雜，感受春風(fēng)十里，細(xì)嗅草木芬香。

千古茗，信陽(yáng)生

雨前新茶，就喝信陽(yáng)毛尖！

即日起至5月7日

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