同學(xué)們?cè)诠蚕韽N房做飯。湖北大學(xué) 楊海北供圖
前幾天，“湖北大學(xué)共享廚房”登上微博熱搜排行榜，一些網(wǎng)友留言“別人家的大學(xué)”“我也好想去試試”……這家共享廚房在湖北大學(xué)風(fēng)華園食堂內(nèi)，是由2014級(jí)環(huán)境與藝術(shù)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生楊海北開(kāi)辦的。在共享廚房里，只要帶上食材，人人都可下廚。
來(lái)到共享廚房，環(huán)顧四周，40多平方米的空間內(nèi)有一個(gè)大圓桌、四個(gè)灶臺(tái)、一個(gè)烤箱和一個(gè)打發(fā)機(jī)，這里還提供餐具和各種調(diào)料。想來(lái)下廚的同學(xué)，需要在共享廚房的微信公眾號(hào)后臺(tái)留言預(yù)約，每個(gè)人再交10元器材使用費(fèi)，就可以帶上食材，在共享廚房大展廚藝。
“基本上每天的午飯、晚飯都預(yù)定滿了，經(jīng)常是一個(gè)寢室的人過(guò)來(lái)做菜吃�！睏詈１闭f(shuō)。共享廚房開(kāi)張已有近3個(gè)月，一開(kāi)始鮮有人問(wèn)津，現(xiàn)在已經(jīng)創(chuàng)造了每個(gè)月每個(gè)灶臺(tái)百余人“訪問(wèn)”紀(jì)錄。
楊海北是河北唐山人，來(lái)到湖北上大學(xué)后，經(jīng)常聽(tīng)到周?chē)耐瑢W(xué)懷念家鄉(xiāng)菜的聲音，但是學(xué)校食堂吃不到自己想吃的菜，又不能在寢室里開(kāi)火做飯�！盀槭裁床唤⒁粋�(gè)平臺(tái)，讓大家既可以動(dòng)手做自己想吃的菜，同時(shí)還可以提供空間讓大家一起享用呢？”楊海北迅速把自己的想法和校飲食中心的郭經(jīng)理反映，兩人一拍即合。經(jīng)過(guò)半年的準(zhǔn)備工作，今年5月20日，共享廚房正式“誕生”。
共享廚房正式開(kāi)業(yè)后的第一餐，楊海北叫上自己的10位老鄉(xiāng)，下廚做起了韭菜盒子、小蔥蘸醬、白菜燉粉條等家鄉(xiāng)特色菜�！澳翘煳覀儙讉�(gè)關(guān)系鐵的老鄉(xiāng)，邊吃邊聊，特別開(kāi)心。”楊海北說(shuō)。共享廚房人氣日益漸旺，來(lái)到這里的同學(xué)不僅自己做菜，還有辦生日宴、DIY甜點(diǎn)等。經(jīng)營(yíng)共享廚房的過(guò)程中，楊海北也交到了不少朋友，“有的同學(xué)做好菜會(huì)請(qǐng)我留下來(lái)嘗手藝。在一次生日宴上，我做了一盤(pán)拿手的鍋貼餃子，有個(gè)女生吃完立馬變成了‘餃子迷妹’，接下來(lái)連著七天她餐餐不忘吃餃子�！彼f(shuō)。
湖北美術(shù)學(xué)院的劉清瀅聽(tīng)說(shuō)湖北大學(xué)有共享廚房后，特地跟朋友前去體驗(yàn)�！肮蚕韽N房的出發(fā)點(diǎn)很好，約上朋友一起下廚，不僅可以鍛煉廚藝，還可以培養(yǎng)與朋友間的感情，既付出了勞動(dòng)也收獲了快樂(lè)。”劉清瀅說(shuō)。
在楊海北看來(lái)，“共享”是現(xiàn)今時(shí)代的潮流，完美地利用了各種閑置資源，共享經(jīng)濟(jì)日后也會(huì)滲透到生活中的各個(gè)領(lǐng)域。提到共享廚房的發(fā)展前景，楊海北說(shuō)：“初期只有在廚房自主做飯這一項(xiàng)活動(dòng)，未來(lái)我們還會(huì)開(kāi)發(fā)微信小程序，也會(huì)推出月卡年卡制度，提高顧客黏度�！保ê贝髮W(xué) 張?jiān)婄鳎?/p>
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