近日，《鄂州市振興武昌魚品牌三年行動方案（2025—2027年）》發(fā)布，推動武昌魚研發(fā)、育種、養(yǎng)殖、加工、營銷、休閑漁業(yè)、餐飲等全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，計(jì)劃到2027年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)500億元，武昌魚品牌價值達(dá)300億元。

《方案》提出，重點(diǎn)開展武昌魚優(yōu)良品種、養(yǎng)殖模式、“爆款產(chǎn)品”、經(jīng)典菜品和營養(yǎng)學(xué)特性等基礎(chǔ)性和創(chuàng)新性研究，加快推進(jìn)無肌間刺武昌魚新品種審定上市。建設(shè)10萬畝武昌魚高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖示范區(qū)，專養(yǎng)2斤以上大規(guī)格武昌魚，開發(fā)魚露、蛋白肽等精深加工產(chǎn)品，融合大健康產(chǎn)業(yè)。依托鄂州花湖國際機(jī)場，打造輻射全國的武昌魚“活魚到家”供應(yīng)鏈。積極打造長港河武昌魚農(nóng)文旅融合精品線路，加強(qiáng)武昌魚文化創(chuàng)意開發(fā)和多領(lǐng)域應(yīng)用，塑造武昌魚經(jīng)典菜系。

“鄂州正以‘文化+產(chǎn)業(yè)’雙輪驅(qū)動，打造‘武昌魚+’城市IP�！倍踔菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長方勇利介紹，鄂州正全力建設(shè)樊口武昌魚公園、梁子湖生態(tài)博物館，復(fù)原武昌魚“九十里長港洄游路線”，構(gòu)建從長江到梁子湖的生態(tài)文化走廊。鄂州全力打造印象武昌魚餐飲名店、武昌魚展示形象店、武昌魚展示展銷中心，分享武昌魚的155種做法，并謀劃在北京、上海、深圳等地開設(shè)武昌魚美食專營連鎖店。（記者汪彤、通訊員謝毅、瞿飛）