心心在一藝,其藝必工;心心在一職,其職必舉。在廣闊的鄉(xiāng)村,有這樣一群鄉(xiāng)村手工藝者和傳統(tǒng)手藝人,他們生于農(nóng)村、扎根農(nóng)村,傳承傳統(tǒng)技藝;他們緊跟潮流、擁抱時代,開拓線上線下市場;他們執(zhí)著堅守、積極進取,只為鄉(xiāng)村更富裕更美麗。他們有一個共同的名字——鄉(xiāng)村工匠。
扎根農(nóng)村 執(zhí)著堅守
“最盼望的就是能把老手藝傳承好,讓更多人受益”
清晨的云霧山,薄霧蒙蒙,空氣中彌漫著清新的茶香。
每天清晨,四川青川縣七佛村,四川省青川縣綠勾坊茶葉有限公司質量主管羅嘉發(fā)早早起床,開始了新一天的制茶工作。從1999年開始制茶,他已與茶葉相伴22年。
將前一天傍晚收來的茶葉收集起來,羅嘉發(fā)將茶葉緩緩倒入殺青機,他說:“生在農(nóng)村,長在農(nóng)村,最盼望的就是能把老手藝傳承好,讓更多人受益!
在羅嘉發(fā)的帶動下,越來越多村里人開始從事茶產(chǎn)業(yè)。龔詳碧便是其中之一!白銮喟〒u青和晾青......”龔詳碧邊拿著簸箕輕輕搖動,邊向記者介紹。今年已經(jīng)是龔詳碧跟著羅嘉發(fā)學習制茶的第六個年頭。過去,她家因病致貧,丈夫只好外出打工。
“在羅師傅帶動下,我種了六七畝茶葉,并跟著他學制茶!饼徳敱陶f,如今,作為公司里的“技術能手”,她一天的工資能到300元。
“前一陣子,每天都有幾十戶農(nóng)戶把采摘的新鮮綠芽送過來!绷_嘉發(fā)說,每天傍晚,公司門口都排起了隊。
“羅師傅還給大伙兒培訓種茶、采茶和制茶手藝,光去年就進行了12期培訓。”龔詳碧說,“去年,來聽課的村民有五六百人次!”
“生于農(nóng)村,長于農(nóng)村,鄉(xiāng)村工匠是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和技藝的守護者,能幫助村民解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的技術、資金和營銷等方面的難題,是帶領村民參與鄉(xiāng)村振興的中堅力量之一!比A南理工大學廣東旅游戰(zhàn)略與政策研究中心主任吳志才認為。
學好手藝 帶動增收
“非遺產(chǎn)品上了網(wǎng),根本不愁賣”
時值正午,記者來到南鄭藤編非物質文化遺產(chǎn)傳承人陳良順工作的合作社,大到桌椅、小到瓶簍,各色藤編產(chǎn)品琳瑯滿目,它們大都出自陜西漢中的農(nóng)民之手......
“南鄭藤編有100多種編織技法,編一個就要36道工序......”陳良順有一雙大手,細看,新傷壓舊痕,手指已磨出老繭。一捏起藤條,他的手指就仿佛輕盈起舞,不一會兒,散落的根根藤條便被編成各式花紋。
這個從陜西省漢中市南鄭區(qū)黃官鎮(zhèn)水井村走出的農(nóng)家漢子,7歲起就跟父親學習藤編。“以前我們這里家家戶戶都會些藤編手藝,但如今堅持做的人不多了!标惲柬樥f,“藤編是我們的鄉(xiāng)村記憶,把它傳承好,對鄉(xiāng)村振興也很有好處。”
為藤編尋個好市場,是陳良順一直的夢想,兒子陳凌凱幫他實現(xiàn)了愿望。2017年,陳凌凱開起網(wǎng)店幫助父親賣藤編,把深山里的農(nóng)家手工藝品送向全國,甚至走向海外。
如今,陳凌凱組織了一支“95后”電商團隊。陳凌凱說:“非遺產(chǎn)品上了網(wǎng),根本不愁賣!去年‘雙11’,僅一天線上銷售額就突破了200萬元!
日前,中辦、國辦印發(fā)的《關于加快推進鄉(xiāng)村人才振興的意見》提出,支持鼓勵傳統(tǒng)技藝人才創(chuàng)辦特色企業(yè),帶動發(fā)展鄉(xiāng)村特色手工業(yè)!胺沁z文化是發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的特殊資源,那些符合時代需求的非遺產(chǎn)品會很有市場競爭力。”西北大學陜西文化產(chǎn)業(yè)研究院研究員賴甫躍說。
吉林省鎮(zhèn)賚縣雙寶岱村村民李艷紅是紅花香草編工藝品加工專業(yè)合作社的創(chuàng)辦人!鞍艳r(nóng)家常見的玉米秸稈、樹葉編織成草帽、籃子、拖鞋等用品,就是草編!崩钇G紅說,2008年,草編入選了第二批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄。
2013年成立合作社后,和很多鄉(xiāng)村工匠一樣,李艷紅不僅摸索出了開網(wǎng)店的方法,還把草編技藝推廣給更多人!拔抑来迕駛冑嶅X不易,我愿意把草編手藝分享給更多人!2015年,李艷紅開起了草編班,一個班50人,免費教學;6年來,從長春、通化,再到天津、哈爾濱......不少地區(qū)都邀請李艷紅去開班。草編培訓班至今開了40期,學員超過2000人。
改良技藝 勇于創(chuàng)新
“一定得把手藝做精做透”
清晨6點,家住內蒙古自治區(qū)突泉縣六戶鎮(zhèn)的王海波準時走出家門,將一張張薄如紙、色如金、韌如綢的干豆腐搬到開往縣城的客車上。近一個小時后,這些印有“六戶鎮(zhèn)葛家屯”字樣的干豆腐就被送進了縣里的超市。再過上幾個小時,這些干豆腐就將變成一道道菜肴,出現(xiàn)在千家萬戶的餐桌上......這便是在當?shù)仡H有名氣的“六戶干豆腐”。
30年前,王海波隨父母搬到吉林四平,父親在那里學會了制作干豆腐的手藝。學成之后,王海波一家回到六戶鎮(zhèn)。
王海波小時候是在豆腐坊里長大的,“每天很早就會被做干豆腐的聲音吵醒!蓖鹾2ㄕf,躺在床上,光憑聲音,他就能分辨出工序進行到哪一步了。
2018年,王海波成立了六戶鎮(zhèn)手工干豆腐廠,平均每天生產(chǎn)干豆腐1500多斤,一年的營業(yè)額達到400多萬元。隨著周邊村民加入豆腐生產(chǎn)加工行業(yè),王海波的干豆腐技藝每年幫助鄉(xiāng)親增收100余萬元。
“鄉(xiāng)村工匠既有文化價值,也有經(jīng)濟價值!眱让晒呸r(nóng)業(yè)大學經(jīng)管學院教授蓋志毅說,鄉(xiāng)村工匠要找準自己的技藝在市場中的定位,才能更好地發(fā)揮作用。
王海波一直在思考如何讓制作干豆腐的手藝更精湛,更好傳承。在父輩做法的基礎上,王海波進行了一些工具和做法上的改良,使干豆腐的口感更加細膩,滿足更多人的口味需求。
“如今,干豆腐的做法有了很多改進,吃法也越來越多。不變的是我們幫助鄉(xiāng)親們脫貧增收的心愿!蓖鹾2ㄕf,“既然學了這門手藝,就一定得把手藝做精做透,讓更多人嘗到咱們的干豆腐!
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