央廣網(wǎng)北京2月4日消息(記者紀(jì)儼玲 河北臺(tái)記者李文斌 石家莊臺(tái)記者劉英志)據(jù)中國之聲《新聞和報(bào)紙摘要》報(bào)道,80后廚師劉大鵬是石家莊一家酒店的廚師長,工作20年來,每年的春節(jié)他都要為客人們奉上一桌桌團(tuán)圓美滿的年夜飯。今年,他最大的心愿是能親手為家人做上一頓年夜飯。2019-2-4 新聞和報(bào)紙摘要全文>>>
春節(jié)臨近,八零后廚師長劉大鵬格外忙碌。
劉大鵬:12個(gè)包房上菜,在一個(gè)小時(shí)之內(nèi)菜全部上完,也得100多道菜了,強(qiáng)度是非常集中的。
今年的年夜飯,劉大鵬推出了幾個(gè)新菜品,他說這不僅代表著自己的新年心愿,也蘊(yùn)含著對客人的美好祝福。
劉大鵬:豬年嘛,咱們做了一道鴻運(yùn)當(dāng)頭,寓意來年事業(yè)生活鴻運(yùn)當(dāng)頭。
劉大鵬的左手上有許多疤痕,都是做學(xué)徒時(shí)留下的。
劉大鵬:當(dāng)時(shí)我們一起學(xué)廚師的同學(xué)有十幾個(gè),他們都沒有人做這個(gè)了,覺得做廚師又辛苦,又掙不到錢,所以我那時(shí)候想放棄,我父親就對我說“路多了踩不死草”,就好好干吧。
父親的這句話讓劉大鵬堅(jiān)持了下來。如今,他已經(jīng)是國際連鎖酒店的中餐行政總廚,春節(jié)期間,他每天要九點(diǎn)半到崗,晚上十點(diǎn)多才能下班,今年除夕,他依然值班。
劉大鵬:員工大家可以輪流去休著回家過年,廚師長的話,你肯定每年的年夜飯你必須得在這邊看著。
工作近20年,劉大鵬沒有給家人親手做過一頓團(tuán)圓飯。
劉大鵬:其實(shí)我也真的希望,將來哪個(gè)春節(jié),能夠回家,和父母、自己的孩子,一大家子所有人在一起,然后我親手做一頓年夜飯,非常豐盛的年夜飯,給他們嘗嘗。