一天一雞蛋 有助預(yù)防中風(fēng)
2016-11-19 09:44:00 來源:北京日報(bào)
很多人不敢長期食用雞蛋尤其是溏心煎雞蛋,怕導(dǎo)致膽固醇過高,增加心血管疾病和中風(fēng)危險(xiǎn)。
美國密歇根州的EpidStat研究所科研人員回顧33年來相關(guān)研究后卻得出相反結(jié)論,稱長期食用雞蛋能降低中風(fēng)危險(xiǎn),還能給身體帶來多種益處,每天食用一枚雞蛋,可降低12%中風(fēng)危險(xiǎn)。研究結(jié)果發(fā)表在最新一期《美國營養(yǎng)學(xué)院學(xué)報(bào)》上。不過,研究未能解釋食用雞蛋為何能降低中風(fēng)危險(xiǎn),也沒有鑒別雞蛋的不同烹飪方式是否會對身體產(chǎn)生不同影響。之前也有研究顯示,食用雞蛋對人體產(chǎn)生的負(fù)面影響微乎其微。然而,對于降低中風(fēng)危險(xiǎn)之說,仍有科學(xué)家存疑。
“很難確定飲食中的某一種成分會有益于或損害人們的身體健康,”英國中風(fēng)協(xié)會科學(xué)家沙米姆·卡迪爾說,“定期鍛煉、均衡飲食、測量血壓都能減少中風(fēng)危險(xiǎn)!庇呐K基金會科學(xué)家維多利亞·泰勒則認(rèn)為,這項(xiàng)研究印證了先前觀點(diǎn),即食用雞蛋并不會導(dǎo)致心血管疾病,至于能否降低中風(fēng)危險(xiǎn),則需要更多研究證實(shí)。(張維)
編輯:安紅麗
關(guān)鍵詞:中風(fēng);溏心;EpidStat;食用;科學(xué)家;心血管疾病;美國營養(yǎng)學(xué)院學(xué)報(bào);血壓;均衡飲食;膽固醇
生活習(xí)慣導(dǎo)致地域差異 雖然王擁軍認(rèn)為加拿大的上述研究還缺乏更大規(guī)模數(shù)據(jù)的驗(yàn)證,但可以肯定的是,各國中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)確有差別。
2016-11-11 09:21:00
《美國營養(yǎng)學(xué)院學(xué)報(bào)》1日發(fā)表的一項(xiàng)新研究說,每天吃一個(gè)雞蛋,可以將罹患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低約12%。研究人員表示,雞蛋含有許多營養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、抗氧化劑等,但還需要更多研究了解吃雞蛋與中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)聯(lián)。
2016-11-07 15:45:00
【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】據(jù)俄羅斯“圣彼得堡日志”新聞網(wǎng)11月1日消息,美國安阿伯Epid Stat研究所的科學(xué)家稱,雞蛋及蛋制品有益于心腦血管健康,每天食用1枚雞蛋可使人到中年時(shí)患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低。
2016-11-04 14:53:00
參與討論
我想說
央廣網(wǎng)官方微信
手機(jī)央廣網(wǎng)